Angrillen! Mit oder ohne Fleisch – DIESE Rezepte musst du probieren!

Angrillen! Mit oder ohne Fleisch – DIESE Rezepte musst du probieren!

Die Grillsaison ist eröffnet! Egal, ob du saftige Steaks liebst oder lieber auf vegetarische Highlights setzt – diese Rezepte bringen dein BBQ auf das nächste Level. Hier sind die besten Ideen für Fleischfans, Vegetarier und alle, die einfach nur genießen wollen!

1. Das perfekte Steak – So gelingt dir die Kruste!

Du brauchst:
✅ 2 Rindersteaks (z. B. Ribeye oder Entrecôte)
✅ 2 EL grobes Meersalz
✅ 1 EL Pfeffer
✅ 2 Knoblauchzehen
✅ 2 Zweige Rosmarin
✅ 3 EL Olivenöl

So geht’s:

1. Das Steak mindestens 30 Minuten vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen.
2. Mit Öl einreiben, dann großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Grill auf hohe Hitze bringen und das Steak scharf für ca. 2–3 Minuten pro Seite angrillen.
4. Mit Knoblauch und Rosmarin auf den indirekten Bereich legen und 5 Minuten ruhen lassen. Perfekt medium!

2. Vegetarischer BBQ-Kracher: Gegrillte Avocado mit Feta & Honig

Du brauchst:
✅ 2 Avocados
✅ 100 g Feta
✅ 2 TL Honig
✅ 1 EL Olivenöl
✅ Salz & Pfeffer

So geht’s:

1. Avocados halbieren und entkernen.
2. Mit Olivenöl bestreichen und für 2 Minuten auf den Grill legen.
3. Mit Feta bestreuen, Honig drüber träufeln und mit Salz & Pfeffer würzen – fertig ist der perfekte BBQ-Snack!

3. Der ultimative Grill-Burger – Saftig & würzig

Du brauchst:
✅ 500 g Rinderhackfleisch
✅ 1 TL Salz & Pfeffer
✅ 1 TL Senf
✅ 1 EL Worcestersauce
✅ 4 Burgerbrötchen
✅ Salat, Tomaten, Käse & Soße nach Wahl

So geht’s:

1. Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Senf und Worcestersauce vermengen.
2. Patties formen und 4–5 Minuten pro Seite grillen.
3. Brötchen kurz auf den Grill legen, dann nach Belieben belegen – fertig ist dein BBQ-Traum!

4. Gegrillte Maiskolben mit Knoblauchbutter

Du brauchst:
✅ 4 Maiskolben
✅ 50 g Butter
✅ 1 Knoblauchzehe (gepresst)
✅ 1 TL Paprikapulver
✅ Salz

So geht’s:

1. Maiskolben in Salzwasser vorkochen (ca. 5 Minuten).
2. Mit Butter, Knoblauch & Paprikapulver bestreichen.
3. 10 Minuten auf dem Grill drehen, bis sie leicht geröstet sind – ein Klassiker!

5. Süßer Abschluss: Gegrillte Ananas mit Zimt & Vanilleeis

Du brauchst:
✅ 1 Ananas
✅ 2 EL brauner Zucker
✅ 1 TL Zimt
✅ Vanilleeis

So geht’s:

1. Ananas in Scheiben schneiden und mit Zucker & Zimt bestreuen.
2. 3 Minuten pro Seite grillen.
3. Mit einer Kugel Vanilleeis servieren – ein Traum!

https://de.freepik.com/fotos-kostenlos/grill-hintergrund-barbecue-fire-grill-nahaufnahme-isoliert-auf-schwarzem-hintergrund_13012809.htm#fromView=search&page=1&position=3&uuid=52bc03a3-79bf-432a-b734-2ff459aa4cd7&query=bbq

Bild von jcomp auf Freepik